Ovšem našemu organismu jen prospěje, pokud tradiční recepty odlehčíme. Případně můžeme jet zcela cukrfree, ale pak to chce volit sladší ingredience jako např. kešu oříšky, mandle či kokosovou mouku.
My tu pro Vás máme jeden upravený recept na chutné ořechové sušenky.
Ingredience:
- 150 hladké mouky – mix pohankové a slzovkové
- 80 g mletých ořechů – např. vlašských
- 70 g kokosového cukru
- 130 g měkkého másla – část lze nahradit ořechových máslem – např. 100 g másla +
30 g ořechového, které těstu dodá zajímavou chuť - 2 žloutky
- špetka skořice na ovonění
- špetka soli
Postup:
- Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se prolnuly všechny chutě. Následně těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrájíme oblíbené tvary. Položíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v horkovzdušné troubě předehřáté na 150 °C ca 10-15 minut. Prostě dozlatova.
- Sušenky můžeme nechat jen tak, nebo je spojit oblíbenou marmeládou, ořechovým krémem a/nebo ozdobit rozpuštěnou čokoládou.
Tak šťastné a veselé!