Kustovnice neboli Gou Qi Zi jsou plody nenáročného keře, který je původem z Asie. Pěstovat jej lze i u nás.
Drobné červené plody kustovnice čínské očima TCM:
- doplňují Yin Ledvin a Jater
- projasňují zrak
Používají se při léčbě:
- závratí
- šumění v uších
- tupých bolestí hlavy
- zhoršené paměti
- pobolívání v bedrech a kolenou
- nočního pocení
- neplodnosti
- padání vlasů a předčasných projevů stárnutí
- menstruačních poruch
- očních potíží - pobolívání, šeroslepost, světloplachost, zakalený sklivec
A nyní k receptu.
Budete potřebovat:
- 150 g oloupaných mandlí
- 80 g kešu oříšků
- 50 g Gou Qi Zi - kustovnice
- 8-10 datlí nebo 8 lžic javorového sirupu
- 5 lžic rozehřátého kokosového oleje
- 2 lžíce kakaa (nemusí být)
- špetka soli
Na finalizaci:
- strouhaný kokos na obalení
- nebo 100 g hořké čokolády na polevu a na zdobení plátky oloupaných mandlí, kustovnice nebo sušené jedlé květy
Postup:
- Ořechy a mandle namočíme přes noc do vody. Ráno vodu slijeme a ořechy a mandle necháme okapat. Vložíme je do výkonného mixéru a přidáme zbylé ingredience. Vše rozmixujeme dohladka.
- Ze vzniklé hmoty tvarujeme malé kuličky, které buď obalíme v kokosu, nebo je dáme odpočinout do chladu a po ztuhnutí je namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme plátky mandlí, kustovnicí a/nebo sušenými květy.
P. S. Tyhle lahodné kuličky si mohou dopřát i lidé na Duan Gu dietě.