Čínský název:
- Sheng Jiang
Český název:
- Zázvor obecný, oddenek
Farmakologický název:
- Rhizoma zingiberis recens
Český překlad:
- Neupravený zázvor
Popis:
- Zázvor je vytrvalá bylina vzhledem připomínající rákos. Každý rok vytvoří listový stonek, který dosahuje ca 1 metru. Kvete drobnými žlutavými kvítky. I proto je často vysazován jako okrasná rostlina kolem domů. Oddenky zázvoru jsem vláknité a téměr suché. Využívají se v kuchyni pro dochucení mas a zeleniny. Zázvor původem z Číny se časem rozšířil do dalších asijských regionů a v Evropě je znám od dob antického Řecka. Ve středověku byl oblíbený i v našich končinách. Sheng Jiang má lehce teplou povahu, ostrou chuť a tropismus do drah Sleziny, Žaludku a Plic.
Doba sběru:
- Oddenky se vykopávají na konci léta a na podzim, očistí se a ponechají v celku. Krájí se těsně před použitím.
Účinky z pohledu moderní medicíny:
- Nachlazení - odpor k chladu, třesavka, bolesti povrchu těla, ucpaný nos a rýma
- Nevolnost
- Zvracení
- Říhání
- Nechutenství
- Kašel s řídkými hleny
Poznámka:
- Neutralizuje toxiny - např. po otravě jídlem či léky. V čínské fytoterapii se využívá i Gan Jiang - sušený zázvor a také opražený do zuhelnatění - Pao Tan Gan Jiang.